中国でも生産地では2011年産かんぴょうの仕入れが行われております。
今年の生産に関してはやや不作の状況のようです。
仕入の状況としましては不作に加え、去年から続いている価格高騰、各業者の手持ち在庫薄の影響もあり買い付け競争のような形になっております。
原料の相場は高騰し、昨年の1.5倍～2倍での取り引きになっているとの情報が入っております。