２０２６年度産のかんぴょうの生産加工が終了しました。
日差しをたっぷりと浴びたかんぴょうは甘い香りと栄養価を蓄え皆様のところに届くのを心待ちにしております。

今年の天候は異常でしたね。
ゲリラ豪雨のような梅雨に不自然な動きをする台風、そして長引く秋雨前線、、、
元気なかんぴょうも長雨にはやられてしまい、本年度は収穫量が思うように
伸びなかったようです。

写真は長雨で畑が浸水してしまい、畑に入れず収穫できなかったユウガオの実です。
ツルも枯れてしまい、残念ですが復活できずに終了となってしまいました。

台風の大雨でかんぴょうの加工場が一面、水浸しとなってしまいました。
作業も水が引くまでできないですね。。。

それでも、美味しいかんぴょうを皆様に届けられるように最後まで作業してくれた農家さんに感謝です！
そしてお彼岸には助六寿司をおいしく頂きました。
かんぴょうはしょうゆと砂糖で甘く味付されており、卵焼きとの相性もよく最高でした。