小野口商店管理部の及川です🍀

2019年5月　令和元年5月1日2日10：00～16：00まで✨

栃木市では「とちぎ山車まつり～春の陣～」が行われます！

ぜひ、栃木市に来てください😊

みなさん連休はどのようにお過ごしですか？

私は山登りやジム通いで太らないように気を付けてます！

今日は連休中にオススメのレシピを紹介します🎶

◇◆かんぴょうカルボナーラ◆◇

【材料】
かんぴょう（乾）１５０ｇ
牛乳　４００ｍｌ
生クリーム　１００ｍｌ
バター　１０ｇ
サラダ油　大さじ１
にんにくのみじん切り　大さじ１
たかのつめ　１～２本
ベーコン　１００ｇ
卵黄　１個分
とろけるチーズ　１２０～１５０ｇ
塩・こしょう　適量
あらびきこしょう　適量
パセリ　適量

【作り方】
1.かんぴょうをもどし、幅広のものは半分に切り２５ｃｍ位の長さに切り、さっとゆでる。
2.フライパンにバター・サラダ油を熱し、小口切りにしたたかのつめ・にんにくを炒め、細く切ったベーコンを加え、さらに炒める。
3.ベーコンに少し色がついたら、牛乳・生クリームを加え、沸騰させる。
4.3,に水を切ったかんぴょうを加えて炒め、ほぐした卵黄と、とろけるチーズを加え、塩こしょうで味を整える。
5.4,を器に盛り、あらびきこしょう・パセリのみじん切りをかける。

【ポイント】
かんぴょうは茹ですぎてやわらかくしすぎないように。たかのつめは好みで加減してください。

かんぴょう・味付けかんぴょう専門の株式会社小野口商店