こんにちは☺
8月下旬今年のかんぴょうの収穫もぼちぼち終盤です。
先日かんぴょう農家さんに製品になるまでを密着させていただきました

・収穫

・翌日AM1：00加工開始

・干す

・乾燥　燻蒸

・できあがり　樽にて保管

作業終了　AM11：00

かんぴょう畑の管理がしっかりされていて素晴らしかったです。昔から変わらない加工方法でまだ日も出ない早朝からご夫婦で作業する姿にとても関心しました‼
貴重な体験をさせていただきありがとうございました✨